Plněný kapr
22. 1. 2009
Když se podaří chytnout kapra do 60cm, tak mu necháme hlavu, odstraníme ploutve a šupiny, vykucháme a naplníme.
NÁPLŇ:
pikantní klobáska - nejlépe z udírny :-)
dobrý špek
cibule na půl kolečka
hořčice
sůl
Nejprve kapra vymažeme hořčicí, osolíme a naplníme směsí, která je pokrájená na kostičky a zašijeme nebo spíchneme jehlama špízovýma.
Dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme 40min až 1h. Nesmí se rozpadnout.
Podáváme s bramborem.
Velice dobré - přeji dobrou chuť!!!
Zdeněk
Plněný kapr
(Honza, 22. 1. 2009 10:19)